C. & P. BRETON PERRIÈRES 2001
Adossé aux coteaux qui bordent la rive droite de la Loire en aval de Tours, le vignoble de Bourgueil est le fief incontesté du cabernet franc avec Chinon, l'autre appellation rouge tourangelle. Magnifiquement exposé au sud et bénéficiant d'un climat doux, Bourgueil donne des vins de charme (terroirs de « graviers ») et des vins plus denses, plus structurés et...
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C. & P. BRETON PERRIÈRES 2001
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Description et caractéristiques
Adossé aux coteaux qui bordent la rive droite de la Loire en aval de Tours, le vignoble de Bourgueil est le fief incontesté du cabernet franc avec Chinon, l'autre appellation rouge tourangelle. Magnifiquement exposé au sud et bénéficiant d'un climat doux, Bourgueil donne des vins de charme (terroirs de « graviers ») et des vins plus denses, plus structurés et de bonne garde sur les terroirs calcaires de « tuffeau » dont la cuvée « Perrières » de Pierre Breton, issue de vieilles vignes, représente sans doute l'exemple le plus accompli : un vin aux arômes profonds et aux tannins fins, de grande texture et d'une distinction remarquable. Une perfection du genre.
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